Prepara tu propio Chucrut en casa

¿Cómo mantener el equilibrio de nuestra flora intestinal? Una forma es con la ayuda de alimentos fermentados como el chucrut. Lo puedes añadir en tus ensaladas, como guarnición de un plato principal, o puedes tomar 1 cucharada sopera al día o de 3 a 4 veces por semana y estarás llevando un buen aporte de probióticos…

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Bocados de zanahoria y coco (sin hornear)

Estas bolitas son ideales como una opción de merienda de media mañana o de pre-entrenamiento, son fáciles de preparar y no necesitan hornearse. Contienen dátiles, que son ricos en fibra, antioxidantes y vitaminas B. Combinado con zanahorias, nueces y especias, es un bocadillo nutritivo y bastante saludable que definitivamente querrás hacer. Para obtener entre 10…

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Magdalenas de coco y arándanos

Hace poco compartí en mis stories de Instagram cuando estuve preparando estas magdalenas, las cuales les prometo quedaron deliciosas y esponjosas, listas en solo 25 minutos, y perfectas para nuestro desayuno e inicio de semana. La receta original la encontré en Cookpad, pero, sustituyendo algunos ingredientes/productos por mis marcas preferidas, que no contengan aditivos, preservantes…

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Crema de Calabazas

Una receta deliciosa y fácil de digerir. La preparo bastante seguido, porque es una receta ideal para cenar algo ligero. Esta es una receta ayurvédica, por lo que no lleva muchos ingredientes como las cremas tradicionales. Es perfecta para los 3 doshas. Para ello vas a necesitar: 1/4 taza de aceite de oliva o ghee. 1…

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Pan de avena y jengibre artesanal

Ideal para variar un desayuno. Esta receta rinde entre 8 a 10 piezas en un molde de 9 pulgadas de largo x 5 pulgadas de ancho.

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¿Por qué y cómo consumir vegetales crucíferos?

Hace poco publiqué en mi cuenta de Instagram sobre las últimas semanas del pasado mes de febrero, que como pasé fuera de casa por los días feriados, estuve comiendo fuera en restaurantes bastante seguido y obvio no organicé mis comidas como suelo hacer. Aunque procuré no excederme y pedir lo más sano del menú del…

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