Hummus con alcaparras

Yo soy fan del hummus, es un plato demasiado sabroso que puedes acompañarlo con vegetales en tiras como zanahorias, apio, brócoli; con el tradicional pan pita o con galletas de arroz inflado. Es ideal para compartir durante un fin de semana familiar (y aprovechar que los niños coman legumbres sin notarlo) o lucirte como anfitriona…

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Pastel de zanahorias, libre de gluten

La receta original es de @quierocupcakesbcn pero le hice algunos ajustes en las cantidades e ingredientes para hacerla libre de gluten y todos en la familia pudieran comerlo =)  Si te animas hacerla también, estos son los ingredientes: INGREDIENTES: 2 tazas de harina de avena  2 cdtas  de levadura polvo de hornear 1 tz aceite vegetal 1…

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¿Por qué y cómo consumir vegetales crucíferos?

Hace poco publiqué en mi cuenta de Instagram sobre las últimas semanas del pasado mes de febrero, que como pasé fuera de casa por los días feriados, estuve comiendo fuera en restaurantes bastante seguido y obvio no organicé mis comidas como suelo hacer. Aunque procuré no excederme y pedir lo más sano del menú del…

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Ron Ponche Vegano

🌟Entrando un poquito en las festividades de fin de año, te comparto esta sencilla receta para hacer ron ponche 🚫 SIN huevo, totalmente vegano. Vas a necesitar licuar los siguientes ingredientes: 1 taza de leche de almendras 1/2 taza de leche de coco 1/2 cdta de vainilla 1/4 canela 1/4 clavito de olor 1/4 nuez…

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My ecolife – Reutilizando frascos de vidrio

Este año me he propuesto ser aún más consciente sobre mi consumo en muchos sentidos, en especial sobre la huella de residuos (osea BASURA) que como ser humano dejo en este planeta. La idea de reciclar no es nueva para nosotros en casa. Tenemos alrededor de 5 años de estar reciclando por nuestra cuenta: latas,…

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Diferencias de una dieta vegetariana y una dieta vegana

Aunque en un principio, muchos confunden ser vegetariano con ser vegano, ya que ambas dietas son principalmente a base de plantas, existen marcadas diferencias entre una dieta y otra. Este post NO es para señalar que una dieta es mejor que la otra, porque las decisiones de cada persona siempre debemos respetarlas sin juzgarlas. Este…

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